- DÉGUSTATION : La robe est de couleur rouge avec quelques reflets légèrement violacés.
Le nez est fin, sur les petits fruits rouges confits, le cassis, le moka et quelques notes résino-balsamiques.
La bouche est ample et tendue avec une jolie matière ronde, fine, à l'aromatique mûre et racée, rafraîchie par des flaveurs de petits fruits rouges et d'eucalyptus.
La finale, toute en finesse, est longue, fraîche et fruitée.
Une belle cuvée gorgée de soleil avec cette fameuse trame minérale si caractéristique du terroir au pied de la montagne Sainte-Victoire.
- À BOIRE : Un vin souple et fruité à boire sur 5 à 7 ans.
- ACCORDS METS ET VIN : Sur une cuisine simple et goûteuse, ce vin fera sensation : un carré d’agneau, des viandes grillées, des petits farcis…
- TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 à 17°.
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