Il existe un moment particulier
qui n’est plus le jour et pas encore la nuit.
Pendant quelques minutes, le ciel se remplit
d’un bleu profond tour à tour délicat puis intense,
qui transcende le paysage qu’il illumine.
Cet instant magique, suspendu à la fin du jour,
et étroitement lié à une première passion,
l’aviation, donna naissance au Domaine
dans ce cadre magnifique au pied de La Sainte-Victoire,
Podium Luperium, la colline des Loups….
C’est dans cette Provence de Cézanne, au sein d’une nature
encore préservée et sauvage, à 400 mètres d’altitude, avec
la montagne Sainte Victoire au nord et les monts Auréliens au sud
qui protègent du Mistral, ce vent violent et pourtant
si bénéfique à la vigne, que vous nous trouverez.
Ecoutez la Provence, sentez cette bonne odeur de terre pleine de vie…
Vivez la passion de cette nature, et recevez l’amour de ce terroir.
Si vous avez soif d’enchantement, venez vivre
cet instant magique et savourer notre merveilleux nectar.
C’est dans cette Provence de Cézanne, au sein d’une nature
encore préservée et sauvage, à 400 mètres d’altitude, avec
la montagne Sainte Victoire au nord et les monts Auréliens au sud
qui protègent du Mistral, ce vent violent et pourtant
si bénéfique à la vigne, que vous nous trouverez.
Ecoutez la Provence, sentez cette bonne odeur de terre pleine de vie…
Vivez la passion de cette nature, et recevez l’amour de ce terroir.
Si vous avez soif d’enchantement, venez vivre
cet instant magique et savourer notre merveilleux nectar.
Sylvie, Caroline et Marc,
3 prénoms, 3 complémentarités
au service de la vigne, du vin et de la terre…
Nous sommes heureux dans la vigne.
Nous en prenons soin tous les jours
jusqu’à l’âge des fruits mûrs, qui développent toutes
les caractéristiques aromatiques et gustatives de nos vins
et qui chantent bon la Provence.
Sylvie, Caroline et Marc,
3 prénoms, 3 complémentarités
au service de la vigne, du vin et de la terre…
Nous sommes heureux dans la vigne.
Nous en prenons soin tous les jours
jusqu’à l’âge des fruits mûrs, qui développent toutes
les caractéristiques aromatiques et gustatives de nos vins
et qui chantent bon la Provence.
Dans cette nature préservée et au fil de vos déambulations,
vous pourrez croiser des murs en pierres sèches,
des nichoirs à chauves-souris et à chouette Chevêche,
une petite marre, des abris pour petits animaux
et des haies variées, faisant de notre Domaine
un petit paradis pour la nature…
et pour notre plus grand bonheur.
Dans cette nature préservée et au fil de vos déambulations,
vous pourrez croiser des murs en pierres sèches,
des nichoirs à chauves-souris et à chouette Chevêche,
une petite marre, des abris pour petits animaux
et des haies variées, faisant de notre Domaine
un petit paradis pour la nature…
et pour notre plus grand bonheur.
Nous essayons de préserver ce sol si précieux à notre vie :
pas d’insecticide ni d’herbicide sur notre domaine de 9 hectares,
certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
C’est mécaniquement et manuellement que
nous travaillons nos sols, guidés par les principes
fondamentaux de la biodynamie et de ses cycles lunaires.
Chut ! vous entendez
ce fourmillement de vie au milieu de nos engrais verts,
sur ce sol vivant qui fait parler le terroir
Nous essayons de préserver ce sol si précieux à notre vie :
pas d’insecticide ni d’herbicide sur notre domaine de 9 hectares,
certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
C’est mécaniquement et manuellement que
nous travaillons nos sols, guidés par les principes
fondamentaux de la biodynamie et de ses cycles lunaires.
Chut ! vous entendez
ce fourmillement de vie au milieu de nos engrais verts,
sur ce sol vivant qui fait parler le terroir
Nos vins incarnent une grande richesse,
une complexité aromatique et une maturité remarquable…
Ils ont l’équilibre et l’élégance révélateurs de notre terroir.
Profitez de la grande variété de saveurs et d’expériences
que nos vins vous apportent, à vous et vos proches.
Fin septembre,
les cuves se remplissent, de jus clairs et voluptueux.
A les goûter patiemment,
nous avons vu venir la transparence, brillante et limpide,
l’or de la terre,
ces saveurs pures et détachées qui se succèdent en bouche.
Enfin l’équilibre que nous avons désiré et espéré.
Le partage peut venir, réfléchi et joyeux,
dans le tintement des verres, l’échange des regards
et la rumeur vivante des conversations.
Le vin est l'une des choses les plus civilisées au monde et l'une des choses les plus naturelles du monde qui a été portée à la plus grande perfection, et il offre une plus grande gamme de plaisirs et d'appréciation que, peut-être, toute autre chose purement sensorielle.
Vient le temps de la convivialité et de la dégustation.
Nous sommes persuadés que derrière chaque vin
se cache un homme, un vigneron, un passionné, un artiste.
Bien au frais, au milieu de nos cuves en inox thermorégulées,
de nos barriques en chêne ou oeuf en grés, prenez le temps d’apprécier.
Vous découvrirez le processus de fermentation,
de vieillissement et d’assemblage des différentes sortes de vin
et connaîtrez toutes les étapes de la vinification !
Le vin est l'une des choses les plus civilisées au monde et l'une des choses les plus naturelles du monde qui a été portée à la plus grande perfection, et il offre une plus grande gamme de plaisirs et d'appréciation que, peut-être, toute autre chose purement sensorielle.
